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Embárcate en una aventura en el sur de Chile, donde la asombrosa naturaleza se entrelaza con el encanto de la influencia alemana. He seleccionado lugares únicos, donde el placer gastronómico se apoderará de tu visita a esta localidad.
Por Pablo Schwarzkopf @pschwarzkopf
A una hora y 45 minutos(aprox.) en avión desde Santiago, Puerto Varas te recibe con una belleza natural impresionante y una diversidad gastronómica única. Explora la autenticidad de Fundo Playa Venado, donde los productos lácteos frescos y locales deleitarán tu paladar en un ambiente relajado y genuino. Sumérgete en la maravilla del Hotel AWA, un refugio de lujo frente al Lago Llanquihue que te cautivará con vistas panorámicas deslumbrantes. Descubre el gourmet que llevas dentro en la Tienda Arde Cocina, una joya culinaria con una exquisita selección de productos y delicias. Continúa tu travesía en La Vinoteca, un paraíso que celebra la comida y el vino. Si eres amante de la cerveza, no te pierdas Chester Beer, con una gran variedad de cervezas artesanales. En Frutillar, disfruta de un dulce y cálido encuentro en Casa Rosalba, donde los pasteles caseros conquistarán tu corazón. ¡Bienvenido a un viaje inolvidable!
ARDE COCINA, PARA COMRPAR DELICIAS Y COMPARTIR
A unos pasos del centro se emplaza este exquisito café, tienda y espacio gastronómico. Ofrece pro- ductos de calidad como pan fresco, pastas, salsa, hongos frescos, especias y mucho más para hacer de tus preparaciones un momento único. Además, cuenta con espacio para usar de cowork. Si tienes a tus hijos en la guardería de enfrente, es el lugar perfecto para esperarlos con un delicioso café y algún que otro embeleco.
Ubicación: La Quebrada 858, Puerto Varas, Los Lagos @ardecocina
HOTEL AWA, REFUGIO DE LUJO FRENTE AL LAGO
En el Hotel AWA, la naturaleza se entrelaza con la calidez a orillas del Lago Llanquihue. Al ingresar a sus acoge- doras habitaciones, serás recibido por el suave crepitar de la estufa Bosca, brindando una bienvenida reconfortan- te. Contempla las impresionantes vis- tas panorámicas mientras saboreas su propuesta gastronómica única, incluye programas todo incluido y excursiones para explorar tesoros naturales como el Lago Todos Los Santos y el Salto del Petrohué.
Deléitate con los productos frescos de su huerta y los exquisitos pescados y mariscos, preparados con esmero por su chef ejecutivo, Andrés Donoso. Y si te gustan las exclusividades, pregunta por la casa de los dueños, verás por qué lo digo.
Ubicación: Ruta 225, Km. 27, Puerto Varas, Los Lagos. @awapuertovaras
FUNDO PLAYA VENADO, ENCUENTRO GENUINO CON LA TIERRA
Adéntrate en el auténtico agroturismo de Fundo Playa Venado, donde la naturaleza y la cultura local se unen en armonía. La propuesta “del pasto al manjar” te invita a degustar productos frescos y locales en su hermoso galpón, refugio acogedor en días de lluvia y frío. Además, su tienda con destacados productos y su galardonado manjar, junto a una pastelería, ofrecen diferentes panoramas para disfrutar con amigos y familia. ¡Mantente atento a sus redes sociales para vivir momentos especiales con tours y conciertos! Una experiencia que te dejará con ganas de más.
Ubicación: Ruta 225 Km. 16, Ensenada, Puerto Varas, Los Lagos. @fundoplayavenado
LA VINOTECA, PLACER PARA PALADARES EXIGENTE
En La Vinoteca, los amantes de la buena comida y el vino encontrarán su paraíso. Este acogedor rincón te invita a disfrutar de rica comida; destaco el tartar de vacuno, preparado con carnes locales y coronado con un fresco y salino Ikura ¡Una delicia!
La selecta variedad de productos y vinos te cautivará. Diseñado por el reconocido arquitecto Gino Falcone, este lugar celebra la simplicidad, calidez sureña y la excelencia gourmet.
Ubicación: Diego Portales 204, Puerto Varas, Los Lagos. @lavinoteca_puertovaras
CASA ROSALBA EN FRUTILLAR, DONDE LOS PASTELES CONQUISTAN EL CORAZÓN
En Frutillar, Casa Rosalba te espera con el sabor casero que conquista el corazón. Delicias horneadas con amor. Debes probar su carrot cake y el küchen de crema y frambuesas, puedes elegir maridarlo con ricos cafés, té o hasta una refrescante cerveza. Está al finalizar la costanera y acuérdate de mí, me gustó tanto que me llevé dos porciones más para seguir disfrutando –no puedo dejar de comerme los postres–. Un dulce encuentro con los sabores del sur.
Ubicación: Caupolicán 28, Frutillar, Los Lagos. @casarosalba
CHESTER BEER, BRINDIS POR EL ARTE CERVECERO
Si eres un apasionado de la cerveza artesanal, Chester Beer te sorprenderá con su variada selección de más de 10 opciones. Adéntrate en su ambiente cálido mientras descubres la verdadera esencia cervecera. Debes probar una de mis favoritas, la refrescante “Dos Kombis Summer”, una blond ale con notas cítricas y un atractivo color amarillo y acompañarla con sus golosas papas fritas o un clásico sándwich de pulled pork.
Ubicación: Parcela 11, Línea Nueva, Ruta 5, 500, Sector, Llanquihue, Los Lagos.
