El verano y sus excesos están prontos a acabar, y marzo, que desde siempre ha sido el mes ideal para empezar de cero, nos da una nueva oportunidad para darle un reset completo a nuestro organismo, en solo cinco días. 

Esa es la fabulosa promesa que nos presenta Depuración hepática, el nuevo libro de la experta nutricionista y dietista española Carla Zaplana, quien comparte el paso a paso de la depuración hepática en una guía práctica y sencilla. 

Así, su autora propone aplicar un método centrado en el hígado, «un órgano que participa activamente en más que quinientas funciones vitales, y que es fundamental para nuestro bienestar».

En las páginas del libro, Zaplana, quien es un gran referente en el ámbito de la nutrición, plantea este paso a paso con el objetivo de procesar y eliminar mejor las sustancias tóxicas que entran en tu cuerpo. 

Sin embargo, el proceso no solo se centra en la pérdida de peso, sino también ayuda a combatir el hígado graso y además reduce la inflamación generalizada. «Mejorando la digestión, proporcionando un descanso reparador y una mayor claridad mental».

En Depuración hepática la autora explica con detalle la función del hígado, detalles relevantes a tener en cuenta y también comparte las sustancias que lo dañan: azucares refinados, las carnes rojas, grasas y procesados, el uso y abuso de medicamentos, el alcohol, entre otros.

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Anteriormente, Carla Zaplana también había compartido sus conocimientos en el popular libro Ayuno intermitente saludable (2021), del que ya se han vendido 5.000 copias. Y que se suma a un total de 80.000 ejemplares vendidos en el total de sus libros de nutrición. 

Lee un fragmento del libro aquí.