La dieta mediterránea no es la única asociada con una vida más larga. Un nuevo estudio publicado en The American Journal of Clinical Nutrition encontró que seguir una alimentación saludable basada en las tradiciones culinarias de Dinamarca, Finlandia, Islandia, Noruega y Suecia podría reducir el riesgo de mortalidad por todas las causas.

La investigación analizó datos de 64.406 adultos suecos de mediana y avanzada edad y estimó los posibles efectos de mantener este patrón alimentario durante 24 años.

Conocida como dieta nórdica, esta propuesta comparte varios principios con la mediterránea, pero privilegia alimentos propios de los países del norte de Europa. Su base son las verduras, las frutas, las legumbres, los cereales integrales, los pescados grasos y las grasas insaturadas.

En la práctica, esto significa dar preferencia a la avena y el centeno en lugar de cereales refinados, utilizar aceite de canola en vez de mantequilla e incorporar frutas como manzanas, peras y bayas, además de vegetales como zanahorias, remolachas y coles.

Según las estimaciones del estudio, una adhesión estricta a la dieta nórdica saludable se asoció con un riesgo de muerte un 4% menor en comparación con quienes seguían las recomendaciones nutricionales nórdicas de 2023. Frente a un escenario sin una intervención alimentaria específica, la reducción estimada fue del 6%.

Sin embargo, los investigadores aclararon que no se trató de un ensayo clínico que asignara dietas a los participantes y los siguiera durante décadas, sino de un análisis estadístico que simuló esos escenarios. Además, no encontraron una reducción clara de las complicaciones hepáticas graves.

Los resultados se suman a investigaciones anteriores sobre los posibles beneficios de este patrón alimentario. Un ensayo clínico realizado en Suecia con personas con prediabetes o diabetes tipo 2 observó mejoras en indicadores como el peso, la glucosa y la grasa hepática entre quienes siguieron una dieta nórdica saludable.

Aun así, los especialistas señalan que se necesitan nuevos estudios para determinar con mayor precisión sus efectos a largo plazo. Una de sus ventajas es que sus principios pueden adaptarse a otros países mediante el consumo de productos frescos y locales, cereales integrales, legumbres, frutas de temporada y pescado cuando esté disponible.