Ingredientes integrales, alternativas sin azúcar, opciones gluten free y propuestas de origen vegetal son parte de las tendencias que hoy conviven en una categoría marcada por consumidores con preferencias cada vez más diversas.

El hábito de snackear continúa fortaleciéndose: seis de cada diez consumidores ya incorporan snacks a su rutina diaria y uno de cada cuatro afirma que hoy consume más snacks que hace un año, según el estudio State of Snacking, elaborado por Mondelēz International en alianza con Mintel y Black Swan Data. Este cambio también se refleja en las preferencias de consumo, con consumidores que buscan propuestas cada vez más alineadas con distintos estilos de vida.

En Chile, esa evolución también se refleja en la forma en que los consumidores eligen sus snacks. A medida que las preferencias se diversifican, atributos como un mayor contenido de proteína, opciones gluten free, ingredientes de origen vegetal y otros beneficios funcionales ganan protagonismo dentro de la categoría. Así lo muestran los datos de Euromonitor International: mientras los snacks altos en proteína crecieron un 82% entre 2020 y 2024 y las opciones plant-based aumentaron un 262%, los productos sin gluten se consolidaron como la principal categoría de snacks health & wellness del país, con ventas superiores a CLP 235 mil millones en 2024.

“Más que hablar de una tendencia específica, hoy vemos consumidores que combinan distintos criterios al momento de elegir un snack. Esa diversidad de expectativas está redefiniendo la categoría y desafiando a las marcas a innovar con propuestas que respondan a diferentes necesidades y estilos de vida”, explica Silvia Saenz, Nutrition Strategy and Communication Lead para Latinoamérica de Mondelez International, compañía detrás de marcas como Oreo, Milka, Philadelphia y Trident.

Este escenario también ha impulsado a las marcas a desarrollar nuevas propuestas para responder a esta transformación del mercado. En el caso de Mondelēz International, esa evolución se refleja en distintas innovaciones de su portafolio. En Chile, por ejemplo, Club Social incorporó ingredientes integrales a su propuesta; Oreo utiliza ingredientes aptos para una alimentación vegetariana y trigo proveniente de fuentes sostenibles; Trident y Clight ofrecen alternativas sin azúcar; y la compañía cuenta, además, con productos aptos para una alimentación libre de gluten, como las galletas de arroz Cerealitas y algunas presentaciones de Cadbury y Toblerone.

Las proyecciones apuntan a que esta transformación continuará en los próximos años. Euromonitor International anticipa un crecimiento sostenido de las categorías asociadas a distintos atributos y beneficios, impulsado por consumidores que buscan productos cada vez más alineados con sus preferencias, necesidades y estilos de vida.