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A 21 kilómetros de Santiago, en Pirque, Viña Don Melchor -perteneciente al holding Viña Concha y Toro- inauguró una oferta turística de lujo en el patrimonio del vino ícono de Chile, la Casona Don Melchor.
A través de cinco alternativas, la Experiencia Don Melchor permite a los visitantes explorar los orígenes y el delicado proceso detrás de uno de los grandes vinos del mundo en la histórica Casona de Pirque.
Viña Don Melchor es la responsable de producir el Cabernet Sauvignon ícono Don Melchor. El viñedo homónimo que da vida a este vino se ubica en la reconocida apelación de Puente Alto, en el valle del Maipo, a los pies de la cordillera de los Andes.
Actualmente se encuentra disponible en los mercados con su cosecha 2020, con la que logra erigirse como el único vino chileno en clasificar en los “Best of the Best Wines of the World” de Robb Report, la prestigiosa publicación del mercado de lujo global. Recientemente liberó su cosecha 2021, la número 35, con la cual ha sido merecedor de destacados reconocimientos, como los 96 puntos obtenidos en Wine Spectator -el puntaje más alto que este medio ha entregado a un Cabernet Sauvignon chileno y que ha sido otorgado en cinco ocasiones a Don Melchor-, y excelentes 99 puntos atribuidos por James Suckling. Es importante recordar, a su vez, los 100 puntos obtenidos con su cosecha 2018, alcanzando así el puntaje perfecto por este mismo crítico especializado. De esta manera, se evidencia una vez más el notable equilibrio entre la expresión del viñedo y la fineza tan propia del terroir de Puente Alto.
La Casona de Pirque es una edificación de 1870 y fue declarada Monumento Histórico Nacional en 1971. Corresponde a la residencia de verano de Melchor de Concha y Toro y su familia, los fundadores de Viña Concha y Toro en 1883. Y está emplazada en el sector más elevado del terreno, lo que permite una vista privilegiada a los viñedos, a los bellos jardines y a la majestuosa Cordillera de los Andes.
Las distintas propuestas turísticas de Don Melchor permiten degustar diferentes cosechas, recorrer la Casona, disfrutar de una experiencia gastronómica de lujo e incluso crear su propio vino.
Este recorrido permite vivir un viaje perfecto hacia la excelencia vitivinícola chilena, explorando los orígenes y el delicado proceso detrás de cada botella. Además de un tour privado por los jardines, la bodega y el interior de la Casona de Don Melchor de Casa Concha.
Degustarán de manera exclusiva la última cosecha de Don Melchor. Y podrán conocer la Sala de Colección Don Melchor, con todas las cosechas desde su primera añada en 1987 a la fecha, disponibles para la venta.
Esta propuesta permite los visitantes crear su propia mezcla de vino. Esto, a través de la degustación y selección de cada una de las siete parcelas del viñedo Don Melchor. Para lograr un vino que sea el reflejo y la mejor expresión del terroir de Puente Alto, liderada por nuestros sommeliers.
Además, recorrerán la residencia de verano de Melchor de Concha y Toro, que ha sido mantenida siguiendo el estilo original. Y podrán pasear por los jardines creados por el diseñador francés Guillaume Renner, y la histórica bodega de guarda en la que Don Melchor envejece en barricas de roble francés.
En la Casona, ubicada en pleno corazón del patrimonio histórico de Don Melchor de Concha y Toro, los visitantes podrán tener una experiencia gastronómica única. En la que la excelencia y calidad se unen en un perfecto menú de tres tiempos diseñado por sus chefs para maridar a la perfección con sus mejores vinos.
A través de esta propuesta, los visitantes podrán disfrutar de una exclusiva experiencia gastronómica de cinco tiempos. Perfectamente maridados con distintos vinos Don Melchor y Amelia, y caviar Kenoz, ambos productos nacionales de excelencia y reconocidos por su calidad. Don Melchor nace en el afamado terroir de Puente Alto, en el valle del Alto Maipo, y Kenoz tiene su origen en Parral, beneficiándose ambos de la generosa influencia de la cordillera de los Andes.
Sorpréndete y disfruta de una cata vertical de seis icónicas cosechas de Don Melchor (1988, 1993, 2003, 2014, 2018 y 2021), parte del listado Top 100 de la prestigiosa revista Wine Spectator. Y ampliamente reconocidas por el destacado crítico de vinos James Suckling.
Descubre la increíble evolución de su Cabernet Sauvignon ícono de Puente Alto, mientras recorres la residencia de verano de Don Melchor, sus hermosos jardines y la historia de la bodega de guarda. Finalmente, tendrás la oportunidad de conocer la Sala de Colección Don Melchor, que contiene desde su primera cosecha, 1987, hasta la actual.
Horarios y Reservas
Estas experiencias tienen una duración aproximada de entre 90 a 180 minutos -según la alternativa que se elija-, y pueden ser agendadas de lunes a sábado, entre 10 y 15 horas, a través de la página web de Don Melchor www.donmelchor.com sección “Experiencias”.
