Como si la papa no se tratara de uno de los alimentos más versátiles que existen, este 2022 las redes sociales nos sorprenden, y traen una nueva tendencia de bebida vegana que todos están amando: la leche de papa.

De acuerdo con The Cut, el jugo de las papas está «listo para sacar a la leche de avena del primer lugar y convertirse en la alternativa vegana y libre de lácteos de todos». Y no nos queremos quedar atrás.

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Por el momento, son pocas las opciones que existen en el mundo, y seguramente las pocas disponibles se encuentran en Estados Unidos o Europa. Como por ejemplo la marca Dug, que al igual que su contraparte a base de avena cuenta con tres variedades: original, sin azúcar y barista.

Sobre su nueva bebida, la marca sueca dice: «Excavamos profundamente y descubrimos una nueva alternativa a base de plantas para hacer bebidas: la papa genial. DUG, nuestra nueva bebida a base de papa es deliciosamente cremosa, hace una espuma perfecta en el café, funciona como cualquier otra leche y resulta ser la alternativa más sostenible del mercado. Genio, ¿verdad?»

En cuanto al procedimiento de creación del producto, los dueños de la marca aseguraron que sin duda es la mejor opción para el planeta ya que cultivar papas ocupa aproximadamente la mitad de la tierra que la avena, y requiere mucha menos agua en comparación con el cultivo de almendras. 

¿Será solo el primer paso para su globalización? Eso estará por verse.