La marca nacida en Pucón inauguró un nuevo espacio en Av. Luis Pasteur, en medio de un proceso de renovación que también contempla nuevos productos, una carta actualizada y la remodelación de su casa matriz.
Cassis continúa expandiendo su presencia en Chile. La marca nacida hace más de 20 años en Pucón acaba de inaugurar un nuevo Refugio en Vitacura, ubicado en Av. Luis Pasteur 6396, con el que alcanza 26 locales a lo largo del país.
La apertura se suma a un año de cambios para la firma, que ha estado marcado por la renovación de su propuesta gastronómica, el desarrollo de productos propios y la remodelación de su tradicional casa matriz en Pucón. Todo, manteniendo como eje la identidad sureña que ha acompañado a la marca desde sus comienzos.
El nuevo espacio busca trasladar ese sello al corazón de Vitacura, combinando referencias a la Patagonia con una estética contemporánea. La madera y otros materiales nobles son protagonistas de un ambiente luminoso y acogedor, pensado tanto para una pausa durante el día como para compartir en torno a la mesa.
La carta reúne algunas de las preparaciones clásicas de Cassis con nuevas alternativas y técnicas culinarias, además de café de especialidad tostado en el sur, heladería y pastelería artesanal. La oferta también incorpora mocktelería y opciones para distintos momentos del día.
“Cassis ha crecido manteniendo siempre la esencia con la que nació: crear espacios donde las personas puedan sentirse como en casa. Hoy estamos llevando esa esencia a nuevos lugares, adaptándonos a nuevas formas de vivir y disfrutar la gastronomía, pero sin perder nuestra identidad”, explica Marina Secco, gerente general de Cassis.
Con esta nueva apertura, la marca suma 26 Refugios desde Viña del Mar hasta Osorno, consolidando su presencia tanto en Santiago como en regiones. Una expansión que busca llevar los sabores y la atmósfera del sur a nuevos públicos, pero bajo una misma idea: que cada local sea un lugar de encuentro donde hacer una pausa, compartir y sentirse, de alguna manera, como en casa.
