El restaurant tailandés de barrio Italia, ganador de varios premios internacionales en los últimos dos años, celebra su aniversario con nuevos tragos en su carta y realizó una fiesta que contó con figuras como Javiera Acevedo, Karim Butte y Carmen Gloria Arroyo, entre otros.

Diez años no es una fecha cualquiera. Y para un restaurant es prácticamente toda una vida. Por eso, la actriz Beatriz Solari y la periodista Karla Martínez, las dueñas de Siam Thai, han querido ocupar marzo como un mes de festejos: modificando algunos platos de la carta y, especialmente, añadiendo unos cuantos cócteles a su carta.

El local, que partió como un pequeño sitio en Salvador con Bilbao, es ahora uno de los más reconocidos tailandeses de Santiago y, progresivamente, se ha erigido como un sitio icónico para los amantes de los cócteles.

Su calidad en esos tragos fue reconocida con el premio mejor bartender de Chile en 2024 para Javier Ríos por World Class, la competencia de coctelería más famosa del mundo, que los llevó a representar a nuestro país en Shangai en esa misma temporada y, el año pasado, la prestigiosa guía británica, 50 Best Discovery, los recomendó como uno de los lugares emblemáticos para visitar en Santiago, imprimiendo su nombre entre los mejores espacios culinarios del mundo. “En los últimos años hemos tenido un desarrollo y potenciamiento en cócteles y el restaurant alcanzó una notoriedad en esa área que no teníamos. Y nos ha hecho conseguir reconocimientos, que es importante”, señala Karla Martínez.

Para festejar la conmemoración de los diez años, este fin de semana Siam Thai celebró con una fiesta que tuvo más de cien invitados y donde los protagonistas fueron sus especialidades asiáticas y sus tragos. Entre los convocados, asistieron Gloria Arroyo también conocida como La Jueza y reciente incorporación de Mega, quien llegó acompañada por su marido, el chef parrillero Bernardo Borgeat. Javiera Acevedo también fue una de las protagonistas centrales. Muy estilizada, la actriz estuvo en compañía de un grupo de amigos. Otros personajes conocidos que se sumaron a la celebración fueron Jordi Castell, Guido Vecchiola, el actor Etienne Bobenrieth y el periodista Karim Butte, uno de los más festivos de la jornada.

Tras entonar el cumpleaños feliz, con las dueñas apagando las velas, la celebración se extendió hasta altas horas de la madrugada. En un síntoma evidente que la noche capitalina está lentamente recuperándose. Que así sea.