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Cada día crece el número de personas que por alguna razón abandonan el mundo carnívoro. Sea por salud, conciencia ambiental o simplemente porque no gusta, aumenta también la oferta gastronómica de productos en base a vegetales. En los últimos años, especial ha sido el fenómeno del auge de las burgers sin carne.
1 Veggie Burger de Porkiss: Pide directo a tu casa a través de su página web o desde las apps una exquisita y caliente hamburguesa de shitake, coleslaw, pepinillos dulces, hojas de lechuga y salsa secreta en pan brioche, que es de las mejores que he probado.
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2 Mycobites: Se trata de un emprendimiento Biotech que desarrolla alimentos utilizando los beneficios del Reino Fungi. Son los creadores de la increíble burger de shitake de Porkkiss, entre otras. Les recomiendo revisar su cuenta de Instagram y preocuparse de tener siempre en casa estas maravillas congeladas que te salvarán la vida.
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3 Veggie Burger: Probablemente la mayor cadena de hamburguesas vegana del país. Tienen varios locales en Santiago y una gran variedad de preparaciones y recetas.
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4 Taringa: Este local de Vitacura tiene una de las mejores propuestas que he probado en un restaurant. Su Veggie Burger de garbanzos, zapallo italiano grillado y champiñones es la gloria misma.
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5 Chicken Love You: La meteórica cadena de Pipe Sánchez, cuenta con dos potentes opciones: las de Tofu, que ofrece prácticamente las mismas preparaciones que con las de pollo y las con el famoso Not Chicken.
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6 Beasty Butchers: Este nuevo emprendimiento que rápidamente se hecho conocido por sus espectaculares burgers, no se olvidó de esta tendencia y lanzó una propuesta que se trata de una hamburguesa de hongos, pepinillos dill, queso americano, cebolla dulce y su salsa secreta.
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7 Mamma Terra: Con varios locales veganos, participan del mundo de la comida rápida saludable con gran éxito, se puede conocer su propuesta visitando a sus locales o pidiendo por delivery.
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