Considerado uno de los mejores spots de Zapallar, el restaurant Olegario de Hotel Isla Seca acaba de estrenar su nueva carta, perfecta para disfrutar en esta primavera/verano.

Y entrando de lleno en lo que nos convoca, la sugerencia , además de las irresistibles machas y ostiones a la parmesana, unas machas meuniére y bocados de locos, un plato que promete transformarse en un hit. Se trata del pan de campo fondue con lomo de res, filetes de pollo y verduras salteadas, ideal para compartir entre 3 personas.

En las entradas, la apuesta segura son los ceviches en sus versiones Olegario y Zapallar, además del tataki de atún y unos locos con salsa verde acompañados de papas mayo.

Y para los fanáticos de las cremas y sopas, está la sopa de choritos con su clásica receta belga moules et frite, acompañada de papas fritas. O bien, la crema de Almejas con pan de campo casero. Además de la imperdible sopa de zapallo.

Por su parte, en los principales, hay para todos los gustos. Desde un chupe de camarón y ostión, salmón con gratín de papas y atún de Isla de Pascua, a filete de res y ñoquis al pesto.

También hay ensaladas: de quínoa, pollo, camarones y salmón ahumado, y alternativas de menú de niños. Y para el final, uno de los obligados es el tocino del cielo. Clásico postre de flan de tres leches con caramelo.

Ahora bien, si te gusta la hora del atardecer playero, tienen una carta de Happy Hour especial. La que está disponible desde las 18.00 a las 21.00 horas de lunes a domingo, e incluye cócteles como Aperol, Ramazzotti Pisco Sour y Mojito, además de picoteos para disfrutar con una vista insuperable al mar.

Restaurant Olegario Hotel Isla Seca.

Abierto a todo público de lunes a domingo de 13.00 a 16.00 y de 19.00 a 21.30 hrs.

Estacionamientos disponibles.

Ruta – F-30-E 31, Zapallar, Valparaíso (a 170 kilómetros de Santiago).

Instagram @hotel_islaseca