La escena gastronómica nacional celebra un hito digno de portada: la reconocida Pizzería Capri, con sede en Santiago, ha sido distinguida como una de las 50 mejores de América Latina por la prestigiosa organización italiana 50 Top Pizza.
En una ceremonia realizada el 10 de abril en el Istituto Italiano di Cultura de Río de Janeiro, la pizzería chilena se posicionó en el puesto número 30 del ranking 2025, consolidando su presencia en el mapa internacional de la alta pizza.
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El evento, considerado como los Oscar de las pizzerías, reunió a expertos y referentes del sector, quienes evaluaron no solo la calidad de la masa y los ingredientes, sino también la experiencia completa que ofrece cada local.
Desde la atención, el ambiente, la propuesta en coctelería y vinos, hasta la visión del pizzaiolo detrás de cada creación. En este exigente escenario, Capri destacó por su autenticidad y su firme apuesta por una cocina con carácter propio.
“Estamos sumamente felices al ser reconocidos por segundo año consecutivo en este gran premio. Es lindo ver como todo el esfuerzo y trabajo rinde frutos con este tipo de instancias. Agradezco a todo el equipo que hay detrás de nuestros 2 locales”, expresó Nicolás Saavedra, fundador y rostro de Capri.
Y agregó con emoción: “Estamos encantados de representar a Chile en este escenario internacional. Y agradecidos por el apoyo continuo de nuestros clientes y la comunidad gastronómica”.
Ubicada en Avenida El Rodeo 13052, en la comuna de Lo Barnechea, Capri es mucho más que una pizzería. Su propuesta se basa en estándares de calidad rigurosos, técnicas tradicionales. Así como también, una cuidada selección de ingredientes frescos, algunos italianos, otros chilenos, que permiten reinterpretar la pizza clásica con un sello contemporáneo y local.
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La carta incluye también pastas frescas de elaboración propia, una coctelería de autor que deslumbra y un servicio de catering que lleva esta experiencia a eventos privados.
