Este miércoles 8 de septiembre, los medios norteamericanos informaron el fallecimiento de la empresaria guatemalteca Yolanda Fernández de Cofiño. La también filántropa, es la creadora de la icónica ‘Cajita Feliz’ que vio la luz en los años 70 bajo el nombre de ‘Happy Meal’ en Estados Unidos.

Quizás la popular caja no sea chilena, porque nació en tierras estadounidenses. Sin embargo, su creadora, Yolanda, nació en nuestro país en 1934. Y pasó parte de su adolescencia en Chile, para luego trasladarse junto a su familia a Guatemala.

Y fue precisamente la cuenta oficial de Instagram de McDonald’s en Guatemala la que confirmó la noticia. “McDonald’s Guatemala lamenta profundamente la sensible muerte de su presidenta, la señora Yolanda Fernández de Cofiño”, publicaron.

“Este es, sin duda, uno de los momentos más difíciles y tristes para la familia, la empresa y sus miles de colaboradores en Guatemala”, concluyeron.

¿Cómo llegó Yolanda a McDonald’s?

Su familia obtuvo la franquicia de la marca en el país centroamericano en 1974, con la idea de convertirlo precisamente en un restauran familiar.

Bajo ese contexto buscó la forma de acerca el menú a los niños. Esto porque consideraba que las opciones existentes eran muy grandes para los más pequeños. Y así fue como nació la “Cajita Feliz”.

Tiempo después fueron sumando franquicias en El Salvador, Honduras y Nicaragua. Hasta que a fines de aquella década el concepto de la comida rápida llegó a Estados Unidos. Y en ese país fue bautizada como ‘Happy Meal’, siendo vigente, y de gran éxito, hasta el día de hoy.