Una escena poco habitual sorprendió a varios visitantes de Borough Market en Londres la mañana del jueves 12 de marzo. Algunos turistas y transeúntes recibieron su desayuno servido directamente por el príncipe William y Kate Middleton, quienes recorrieron el histórico mercado como parte de una visita destinada a destacar la actividad económica y social que se desarrolla en torno al río Támesis.
Los príncipes de Gales llegaron al tradicional recinto gastronómico, con más de mil años de historia. Su motivación, era conocer a comerciantes, emprendedores y trabajadores que forman parte de uno de los polos culinarios más emblemáticos de la capital británica. En los últimos años, el mercado se ha consolidado como un punto de encuentro tanto para londinenses como para turistas interesados en la oferta gastronómica local.
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Durante su visita, los príncipes recorrieron distintos puestos de comida y bebida, conversó con productores locales y se involucró activamente en algunas de las actividades de los comerciantes. Kate Middleton, de 44 años, incluso se animó a preparar un café para su marido al ponerse detrás de un puesto y ejercer momentáneamente como barista.
En otro de los locales, ambos ayudaron a servir un clásico postre británico tipo crumble a los clientes del lugar, generando sorpresa entre quienes se encontraban en el mercado.
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Posteriormente, los príncipes se dirigieron al puesto de Change Please, una empresa social que destina sus ganancias a apoyar a personas en situación de calle. La organización capacita a personas sin hogar para que se conviertan en baristas y las acompaña en su proceso de reintegración laboral. Ofreciendo empleo con salario digno, apoyo psicológico, asesoría en vivienda y acceso a servicios financieros.
La parada tuvo un significado especial para William. Su programa Homewards impulsa iniciativas en todo el Reino Unido destinadas a combatir la falta de vivienda. De hecho, en 2025 la iniciativa financió a Change Please para implementar un programa de empleabilidad en Irlanda del Norte.
