El truco de los expertos para reducir el hambre, el picoteo y la ansiedad entre comidas

POR equipo velvet | 06 noviembre 2022

Cuando tienes como objetivo bajar algunos o kilos o mantener el peso que buscabas, mantener el hambre y los antojos a raya es clave. Por lo mismo, la ciencia hace su parte investigando y un nuevo estudio ha comprobado que adelantar los horarios de las comidas ayuda a reducir el hambre, los antojos, el picoteo, la ansiedad y a eliminar grasas. Algo simple ¿o no?

Pues sí, un nuevo estudio sobre metabolismo reveló que las personas que comen más tarde en el día experimentan más hambre y antojos. Además, desarrollan cambios en el organismo que podrían favorecer el almacenamiento de grasa. Por lo mismo, los expertos en nutrición coinciden en que si tienes hambre en la noche, es bueno planificar tus comidas más temprano.

Según el estudio, las personas que comen más tarde desarrollan más hambre durante el día y poseen niveles más bajos de leptina sérica, la hormona que ayuda a regular la grasa corporal. También queman menos calorías y poseen una temperatura corporal central más baja.

¿Cómo afecta el horario de las comidas al cuerpo?

Según los autores de esta investigación, comer tarde cambia la expresión génica en el tejido adiposo, lo que favorece un mayor almacenamiento de grasa.

Ahora bien, estudios anteriores ya habían comprobado una asociación entre comer más tarde y el riesgo de obesidad. Por lo tanto, querían profundizar en la influencia que podría tener el horario de las comidas en el peso. Querían ver si comer más tarde en el día hacía que las personas tuvieran más hambre, quemaran menos calorías y si había algún cambio en el funcionamiento del tejido adiposo.

Los investigadores encontraron que al comer más durante el día, las personas tenían el doble de probabilidades de manifestar hambre. Además, eran más propensos a desear ciertos alimentos ricos en almidón o carne. Y experimentaron otros cambios que influyen en el aumento de peso, como la leptina reducida, menos gasto de calorías y temperatura corporal más baja.

Otro factor que descubrieron es que al estar ante alimentos ricos en calorías, si es más tarde durante el día, es más probable comerlos en exceso. Por el contrario, si te sientes satisfecho, esto puede ayudarte a comer menos más tarde.

Ahora bien, si sabes que es probable tener hambre por la noche, la sugerencia es consumir alimentos bajos en calorías y ricos en nutrientes, como verduras, cereales integrales o legumbres.

En cuento al horario…

Debes encontrar el horario que se adapte mejor a ti. Una persona puede llevar mejor comer cinco comidas a lo largo del día y a otra persona le puede resultar más fácil controlar su ingesta con ayuno intermitente, por ejemplo.

Por otro lado, hay personas que por trabajo o su rutina no pueden comer temprano. Y es ahí cuando se debe priorizar una comida sana y equilibrada.