Siempre comía muy poca carne y dejé de comer salmón cuando vi que el salmón no era nativo de acá y todo el sufrimiento que viven en las salmoneras; después vi algunos documentales donde muestran cómo es la industria ganadera. Me pasó que me imaginaba a mis perros metidos en jaulas y pensé “¿me podría comer a mis perros?”. Obvio que no. Ellos también animales. Pero ya comía tan poca carne que no me afectó dejarla. No soy de los que juzgan a quienes comen carne; estoy en una etapa en la que, si a las personas les queda algo de mi mensaje, eso lo encuentro muy bueno.

Vestido Philosophy di Lorenzo Serafini y zapatos Le Silla, en Sarika Rodrik.

LA PARTIDA DE SU ABUELA POR COVID-19 Y EL AMOR

En julio pasado, la abuela materna de Daniela murió de Covid-19. Eso hace que tenga un cuidado especial con todo lo relacionado a la pandemia. A fin de cuentas, vivió de cerca la pérdida de un ser querido en estas circunstancias que no han sido fáciles para nadie.

–Ya se va a cumplir un año de la muerte de tu abuela. ¿Cómo ves hoy lo que viviste entonces con ella?

–Recuerdo ese momento como si fuera ayer. La verdad es que el tiempo ha pasado muy rápido y la situación mundial y país no ha cambiado; eso hace que tenga los recuerdos de forma mucho más vívida aún. En ese tiempo habíamos llegado al peak de siete mil casos y había muchas restricciones con el tema de los funerales. Fue todo como en una película; el no poder acercarse, el no poder verla y no poder ver a mi tía que estaba con Covid-19 fue muy difícil. Recuerdo la última llamada que tuve con mi abuela por teléfono: ella ya estaba muy mal, fue muy duro no poder acompañarla en su dolor, no poder darle el ánimo y la tranquilidad que ella necesitaba. Hablar de esto hace que se me apriete el estómago…

Para esa fecha, Dani subió un post que emocionó a muchos, con dos fotos de su abuela y Marcelita, la hermana menor de su madre, que tiene Síndrome de Down. A ellas, agregó una suya con su tía, abrazadas y tomadas de la mano. El texto era para su abuela, obviamente, y destacaba que cuidarían de Marcelita, pero también iba a quienes la leyeran: “Si alguien tenía alguna duda de que tenía que quedarse en la casa, espero que lo que siento le sirva para que dimensionen que esto es real”.

Su familia, por lo demás, no es muy grande, tiene solo una hermana que vive en Australia, hace mucho tiempo. Y así como era muy cercana a su abuela, también lo es con su mamá, quien ahora vive con su tía.

–¿Cómo fue tu niñez?

–Me he dado cuenta de que a los veinte no tenía la madurez de agradecer cómo fueron mis papás; ellos se separaron cuando yo tenía doce. Hoy veo para atrás y me doy cuenta de que mis papás son unos bacanes. En su momento, claro que me afectó su separación, porque tenía una infancia muy entretenida. Mi papá y mi mamá son arquitectos entonces yo pintaba mucho, creaba demasiado, mi casa era un laboratorio de creatividad. Iba a la oficina de mis padres y les robaba los lápices. Todo era arte cuando era chica. Me dolió mucho la separación… Después dejé de estudiar arquitectura, y en su momento pensé que ellos habían sido ausentes, pero hoy me doy cuenta de que a mí me faltaba exigirles menos, disfrutarlos más que criticarlos.

–¿En qué momento pasas de estudiar arquitectura a dedicarte a la cocina?

–Siempre cociné; mi papá siempre me dice que soy estética. Mi mamá no cocina nada y ella se estresaba en la cocina, entonces yo era la que se encargada de los cumpleaños, de los picoteos, de las comidas de Navidad y de Año Nuevo. También tuve la suerte de que mi papá me llevó mucho a restaurantes, porque como ellos estaban separados, nuestro panorama era ir a descubrir lugares nuevos. Así es que cuando llegaba a la casa, me metía a Internet y hacía mi propia ver- sión de lo que había probado o visto en la carta del restaurante. Al final, la cocina es un arte en donde aplicas todos los sentidos, la intuición y la estética para que el plato quede bonito.

Vestido Abraham Escalona. Botas Givenchy en Sarika Rodrik.

–¿Cómo están siendo tus treinta años?

–Es una buena edad, porque uno empieza a tener más claro cuál es su razón de vivir. Me pasa que los veinte son muy entretenidos, pero me hubiera gustado no ser tan banal; me gustaría haber valorado más a las personas que uno quiere, porque era menos preocupada de los cariños. La profundidad que dan los treinta me parece mucho más atractiva. Uno está pensando siempre cuál es el motivo por el que estamos acá y hacia dónde quieres llevar tu vida. Siento que, a medida que vas creciendo, te vas cuestionando mucho más todo.

–Hoy estás en pareja con el chef Maximiliano Rivera. ¿Cómo vives el amor?

–Sí, llevamos un año juntos, él es chef y tenemos nuestro negocio de comida. Nos conocimos por Instagram hace como tres años. Él me había hablado, pero yo no pescaba porque en ese minuto yo estaba con otra persona. En realidad, siempre he estado en pareja, pero no los busco, llegan… (se ríe). Cuando volví a estar soltera, hablamos como tres meses por Instagram. En ese momento no estaba preparada para estar con alguien y hoy hemos disfrutado mucho juntos. Después de hablar de forma intermitente con él, tuve otra pareja hasta que terminé esa relación y más decidida le escribí nuevamente, le inventé una excusa y me descubrió al tiro (se ríe). Ahí me invitó a salir y hubo una linda conexión. Hoy trabajamos juntos, tenemos un restaurante por delivery que se llama 4People. Es chef y me encanta la visión que tiene de mí. Es muy entretenido porque tiene muchos amigos chefs y me he ido impregnando de las técnicas, porque esto (la cocina) yo no lo estudié. Siempre fui autodidacta, buscaba todo en libros y en Internet. Muy matea en ese sentido.

–Esta es la revista del Día de la Madre y tú eres una mamá perruna. ¿Qué significa Chalota para ti?

–La Chalota es mi vida. Con ella hemos logrado conectarnos de tal manera que ella me representa a mí y yo la represento a ella fielmente. Se dice que los perros adoptan un ochenta por ciento de la personalidad de los amos, pero creo que en el caso de ella eso llega a un cien por ciento. Me encanta cómo se porta, su relación con los otros perros. Con ella he logrado lo que siempre soñé: tener a mi perrita y criarla a mi manera. La Chalota ha sido la razón por la cual he hecho cosas por otros perros. Gracias a los cambios que he visto en ella, me he animado a hacer cosas por otros perros. Ella es muy solidaria, es mi vida entera, ¡la amo!

–Además de Chalota, adoptaste a Guapo, que murió hace poco.

–Siempre he sido hogar temporal de perros y después que adopté a Guapo lancé la Fundación Chalota para ir en ayuda de los perritos. Guapo estuvo ocho meses con nosotros. Cuando lo adoptamos tenía cáncer, le sacamos el tumor, se habían ido las células cancerígenas y de repente el cáncer volvió. Fue terrible. Cuando no caminó más decidimos dormirlo, porque no hay que ser egoísta y hay que pensar en el sufrimiento que ellos pasan… Antes de eso yo me preguntaba: “si fuera perro, ¿qué me gustaría hacer en mi último día?”. Entonces le dimos todo lo que quería de comida y lo acompañamos mucho. Fue un proceso muy duro, él tenía toda la chance de que le cambiara su vida, pero duró muy poco.

“Chalota”, agrega, “siempre ha entendido que en su casa van a haber otros perros; con Guapo fue un siete y al final era muy partners. Hace poco en la fundación había un perro que era de Valparaíso y cuando lo vi me recordó mucho a Guapo… seríamos su hogar temporal, pero finalmente lo adoptamos y se llama Rey. Fue muy mágico el momento en que fuimos a buscarlo porque ese mismo día nos pasaron las cenizas de Guapo y mis seguidoras lo encuentran muy parecido. No descarto que Guapo me lo haya enviado; esas historias de cómo los animales te marcan la vida las he visto con mis seguidoras en Instagram. Los animales no tendrían que ser adoptados si no fuera por lo mal que lo hacemos nosotros como seres humanos, por eso encuentro súper importante la labor de la Fundación. Lo mínimo que podemos hacer todos es ayudarlos. Ellos sufren mucho por el abandono y el maltrato, y tenemos que ser cada vez más conscientes de que siempre podemos hacer más por ellos”.

Blazer Simone Rocha, en Sarika Rodrik.

–¿Cuál es tu mirada de la maternidad?

–Me encantaría ser mamá, es algo que tengo presente en mi vida. Creo que nunca es el momento perfecto, así es que no es algo que quiero planear, quiero que la maternidad llegue cuando tenga que llegar. No me da miedo el tiempo tampoco, porque creo que adoptar es una opción muy latente en mí. Para nada creo que sea necesario ser mamá biológica para sentirte madre cien por ciento. Criar, entregar valores y amor infinito es ser mamá y eso también lo puedo lograr adoptando. Creo que además la adopción es un acto muy importante y necesario para la sociedad. La opción de no querer ser mamá también es muy válida y creo que es bueno que hoy se pueda hablar más libremente del tema y que no se juzgue a una mujer por no querer tener hijos. Son temas tan personales que todas las opciones son válidas y tienen que ser respetadas. Como también ser mamá perruna, por ejemplo, o gatuna en otros casos. Los animales nos entregan mucho y nosotros les entregamos a ellos en muchos aspectos, con mis perros es así, Chalota, Guapo y ahora Rey, me hacen también ser mamá de otra forma en esta etapa de mi vida.

–A diferencia de otros rostros, tienes una relación de mucha comunicación con las personas que te siguen. Sin embargo, hace poco hubo un episodio de bastante revuelo cuando diste una opinión sobre el Bodypositive, respondiendo una pregunta en tus historias de Instagram. Al final tuviste que pedir disculpas.

–Lo más importante es ver todos estos temas como un crecimiento. Pero sí debo reconocer que soy súper impulsiva y, a veces, eso me juega una mala pasada porque no me logro explicar bien para todos. Sé que esa vez hubo un grupo de personas que sí entendió mi mensaje y otro que no. Ahí entendí que esto tiene que ver con el crecimiento que debo tener como comunicadora, porque final del día en mis redes sociales sí soy una comunicadora. Por eso lo veo como aprendizaje para poder expresarme mejor frente a ciertas situaciones.

–¿Te afectó mucho todo lo que pasó? Te lo pregunto porque vivimos en una era de la cultura de la cancelación.

–Siempre afectan estos temas, sobre todo cuando hay personas que entienden y otras que no. Para la otra debo ser más clara y no actuar desde la impulsividad. Todos somos seres humanos y, a veces, me enojo y respondo rápido a algo y basta una palabra errónea para que se genere esto. Claramente a nadie le gusta estar expuesta a ese nivel.

 

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