Una tendencia que crece: celebrar en hoteles con cocina de autor. Las celebraciones de fin de año en hoteles continúan en alza en Santiago, especialmente entre familias que buscan un ambiente cuidado, propuestas culinarias de alto nivel y la posibilidad de disfrutar de estas fechas. Las estaciones, la apertura hacia productos chilenos y el formato brunch, uno de los que más ha crecido en los últimos años, se posicionan como parte de este fenómeno.
En ese contexto, The Ritz-Carlton, Santiago dio a conocer su programa Festive Season 2025, que reúne cenas y brunch diseñados a partir de ingredientes locales, técnicas contemporáneas y una experiencia pensada para celebrar de manera relajada, cálida y gourmet .
“Para muchos, estas fechas son un momento para detenerse, compartir y conectar. Queremos que quienes nos visiten sientan esa calidez: que puedan celebrar sin preocupaciones, rodeados de buena comida y un ambiente que invite a disfrutar. Cada menú y cada estación fueron pensados para que las familias se sientan acogidas y vivan una noche realmente especial”, explicó Ramón Menéndez, Chef Ejecutivo de The Ritz-Carlton, Santiago.
1. Cena Buffet de Nochebuena – 24 de diciembre
Una propuesta que sigue consolidándose como panorama familiar: estaciones de mariscos, charcutería premium nacional, panadería de masa madre, carnes asadas y una selección de postres navideños. Incluye vino reserva, espumante, jugos, bebidas, té y café.
2. Brunch Navideño – 25 de diciembre
De 13:00 a 16:00 horas, este brunch se alinea con la creciente preferencia por celebraciones diurnas y más relajadas. El menú incorpora estaciones de ensaladas, tapas, carnes de temporada, panadería artesanal y postres festivos.
3. Cena de Año Nuevo – 31 de diciembre
En Estró la celebración de Año Nuevo comienza a partir de las 20.00 horas con un menú exclusivo de cinco tiempos, con una bienvenida, entrada, plato de Fondo Tierra y Fondo Mar, además, de un postre a elección.
4. Brunch de Año Nuevo – 1 de enero de 2026
Un panorama que ya es tradición en la capital: estaciones de mariscos, panadería artesanal, quesos y fiambres, platos calientes, postres y bebidas incluidas para comenzar el año con un encuentro familiar y relajado.
Reservas y más información al (+562) 2470 8585, restaurant.reservations@ritzcarlton.como en Instagram @ritzcarltonsantiago.
