Centolla, pavo, espumantes y sofisticados postres son parte de los sabores de Navidad y Año Nuevo. Acá una selección de lugares dónde buscarlos para que cada momento sea una experiencia inolvidable.
El verano no solo trae calor, sino también el bullicio de las festividades. Es el momento ideal para encontrarnos y descubrir experiencias, creando momentos que perdurarán más allá del destello de los fuegos artificiales. Aquí les presento una selección cuidadosa de destinos y delicias que asegura que cada reunión sea estupenda y memorable.
Estas son mis recomendaciones, cada una escogida para transformar las celebraciones en instantes de magia pura.
Agradezco que me hayan acompañado en este año repleto de sabores y viajes. ¡Felices fiestas!
El Hotel Palacio Astoreca, una gema arquitectónica en Valparaíso, nos invita a concluir el año con una experiencia sin igual. La bienvenida con espumante y chocolates es sólo el inicio de una noche meticulosamente planeada para el deleite. La celebración incluye un cóctel, buffet variado y música en vivo, culminando con el esperado retorno del espectáculo de fuegos artificiales que ilumina la bahía. Un evento que vuelve a vestir de luz y color la noche porteña.
El amanecer del nuevo año nos recibe con un brunch en la terraza. Palacio Astoreca se convierte en el escenario de un capítulo inolvidable, un recuerdo perdurable de la transición al 2024.
Calle Montealegre 149 Cerro Alegre, Valparaíso / @Palacioastoreca
En Squella, la centolla es la estrella. Un tesoro marino que nos recibe con generosidad. Descubrir los secretos de su carne tierna y jugosa se convierte en un ritual de sabor y textura. Con salsas que complementan a la perfección, como la mayonesa casera, la mantequilla clarificada y la verde. Cada mordisco es un tributo al océano y a años de perfeccionamiento en el arte de la cocina marina. Además de la centolla, Squella ofrece un abanico de platos que captura la esencia del mar chileno.
Av. Ricardo Cumming 94, Santiago / @Restaurantsquella
Visualice una mesa adornada con pechuga de pavo ahumada, cuya piel dorada oculta una delicada y húmeda carne que, complementada con una salsa de cranberries, aporta una dulzura equilibrada. El filete Wellington se presenta como el plato estrella, su carne tierna envuelta en una capa crujiente, acompañada de una salsa de vino que habla de tradición y refinamiento.
Los entrantes, como los rolls de salmón ahumado y el paté casero con peras acarameladas y tostadas, están destinados a ser el preludio perfecto de la comida. Ángeles Álamos ofrece la conveniencia de entregar estos manjares directamente en su hogar, con sólo hacer un pedido antes del 8 de diciembre.
Concilio Vaticano II 6092 Vitacura / @Latiendita_Deangelesalamos
Con más de trescientas etiquetas, Direct Wines es el punto de encuentro para aficionados y conocedores de vinos, destilados, licores y, sobre todo, champañas. “Nuestra cava cuenta con lo más selecto para las celebraciones, desde Moët & Chan- don hasta Dom Perignon, KRUG y Veuve Clicquot, con precios desde los $76.000”, comparte Bertrand Mouret, gerente de la tienda. Direct Wines promete que cada brindis sea un momento inolvidable.
Candelaria Goyenechea 3820, Vitacura / @Directwines_Cl
Rubaiyat, mi casa, introduce los novedosos “Bites” de Panetone, con un corazón de dulce de leche y su cobertura de chocolate, que seguramente serán una sensación. El menú especial de Año Nuevo está diseñado para iniciar el ciclo venidero con distinción. Nos esmeramos en los detalles, el ambiente y el servicio, para que cada experiencia sea inolvidable. Nos acompañará música especial y nuestro distintivo toque personal.
Nueva Costanera 4031, Vitacura / @Rubaiyat_Chile.
Los pasteles de Esperanza Dittborn son la culminación ideal para cualquier banquete. La Torta Helada de Frambuesa –hay una versión con manjar para los más tentados– y el Croquembouche, son obras de arte comestibles. Cada dulce es un retorno a los días festivos de la niñez, evocando el amor que se compartía en cada porción. Son maravillas que nos llenan de recuerdos y afectos, reminiscentes de las tortas caseras de antaño. Clásicas e impecables.
+56990705560 / @Esperanzadittborn
