Productos del mar se instalan como alternativa para fiestas de fin de año

Poco a poco los productos del mar van ganando terreno en la mesa de los chilenos. Las tradicionales cenas de Navidad y Año Nuevo, en donde por muchos años el pavo y las carnes rojas han sido las protagonistas, son una gran oportunidad para atreverse con pescados y mariscos como alternativa.

En la Sala de Ventas Alcopa, ubicada en Gran Bretaña 955, en Talcahuano, se puede encontrar las más variadas opciones de pescados y mariscos para echar a volar la imaginación y sorprender con una rica cena para estas fiestas de fin de año.

En este local, en el que también se pueden hacer pedidos a domicilio en www.alcopa.cl, se pueden encontrar diferentes presentaciones de salmón, con calidad de exportación, y los tradicionales pescados nacionales merluza común, jurel y reineta. Además, Alcopa tiene una rica oferta de mariscos que pueden servir para innovar en una entrada o ensaladas y van desde camarones a choritos ahumados.

Según explica la directora de Asuntos Públicos de PacificBlu -empresa matriz detrás de las marcas Alcopa y El Golfo-, Carla Pettinelli, “estamos preparados tanto en nuestra sala de ventas, así como también en nuestro sistema de entrega a domicilio para surtir a las familias en estas fiestas de fin de año con una oferta de productos del mar saludables, de calidad y a precios accesibles.

La ejecutiva agregó además que “sabemos que una de las principales barreras del consumo de pescados y mariscos en nuestro país es su preparación final y para eso hemos dispuesto en nuestra web y redes sociales una serie de recetas realizadas por destacados chef locales y que pueden ser una importante ayuda y guía para atreverse en estas fiestas de fin de año”.

Pero el consumo de pescados y marisco no solo se presenta como una buena alternativa para salir del de la carne y el pavo, sino que también como una recomendación de alimentación más saludable para grandes y los más pequeños.

Según explica la nutricionista de PacifcBlu, Francisca García, “comer pescados y mariscos es muy recomendado para todas las edades. Por ejemplo, la proteína de salmón es fácil de digerir y absorber por nuestro cuerpo. Las proteínas que también se denominan aminoácidos, son vitales para la salud de todo nuestro organismo. El beneficio principal que nos aporta es una excelente fuente de grasa buena o de ácidos grasos Omega- 3, y también encontramos vitaminas A, B y D, así como minerales como el calcio, el hierro, el fósforo y el selenio”.

La merluza en tanto, explica la especialista, “por su relevante aporte de proteínas, es idónea para el adecuado crecimiento y desarrollo del organismo, favoreciendo las funciones estructural, inmunológica, enzimática (acelerando las reacciones químicas), homeostática (colaborando al mantenimiento del pH) y protectora-defensiva”.

Así que ya saben. Si aún no sabe con qué sorprender a su familia en estas fiestas de fin de año, el pescado y marisco se presenta no tan sólo como una nueva alternativa, sino que también como un aporte real a alimentación saludable de grandes y los más pequeños.