genotipoPor Alejandra Vera

“Es una dieta basada en ingerir, preferentemente, los alimentos que son beneficiosos para tus genes, lo que se determina a través del grupo sanguíneo y permite que cada persona pueda identificarse en alguna de las seis categorías del plan. A partir de eso se te recomienda qué debes comer y cuáles son los productos que están prohibidos para tu organismo”, explica la Directora de la Escuela de Salud de Aiep, Julia Ortiz Puga, sobre la dieta del genotipo.

El primer paso para comenzar la dieta es asistir a la consulta con un nutricionista certificado, profesional que en la primera sesión realiza un examen que determina el grupo sanguíneo y el estado secretor, que sumado a las medidas corporales permite determinar el genotipo del paciente, para luego proponer la ingesta de alimentos que concuerdan con la condición genética. La dieta se basa en la diferenciación de cada genotipo y su comprensión, ya que comidas que son muy dañinas para algunos pueden asegurar la pérdida de peso en otros pacientes.

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